Bef Stroganov – Estrogonofe Russo

Eu vi uma receita parecida na TV e fiquei com vontade de provar. Na ocasião não anotei os ingredientes e depois fui pesquisar na internet e achei “zilhões” de versões do Estrogonofe Russo, várias delas inclusive se denominando “original” ou “tradicional”. Como não conheço a Rússia, nunca provei esse prato localmente, fiz a minha versão e ficou uma delícia!
Acho até que essa versão é mais fácil de fazer do que a tradicional. Bora anotar? Ingredientes: 1/2 Cebola; 400g Filé Mignon temperado c/ Sal, azeite e pimenta-do-reino; 1 col. (chá) cheia Mostarda Russa; 1 col. (chá) páprica defumada; 180 Leia tudo…

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