Canjiquinha com Picadinho

Canjiquinha fica bom com tudo, especialmente com defumados, mas como eles são muito fortes para a Lis (minha filha de 2 anos), então costumo fazer com picadinho de carne e fica muito bom também. Para quem não conhece a canjiquinha é um milho triturado, em algumas regiões é conhecida como quirera ou péla égua (não faço a menor ideia da origem desse nome “óóótemo”). Você encontra em supermercados na parte de farinhas e grãos.
Muita gente deixa a canjiquinha de molho por 12 horas, mas como faço na pressão eu só lavo em água corrente, igual a gente faz com Leia tudo…

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