ciabatta perfeita

ciabatta perfeita
Essa receita de ciabatta é daquelas que você precisa ter para a vida! É deliciosa, levinha e perfeita para um domingo de manhã ou uma entradinha de um almoço sem pressa. São poucos ingredientes que como mágica se transformam numa massa incrivelmente maravilhosa!
Se preparem, essa receita requer paciência, mas garanto que vai valer muito, muito a pena!

Essa receita começa com um pré preparo do fermento que se chama: italian biga. Na prática é um estilo de fermentação longa, que vai garantir um pão bem mais leve e saboroso no final.
Para fazer a biga você vai dissolver 1/4 de colher Leia tudo…

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