Cookies salgados e saudáveis para a lancheira

Cookies costumam fazer sucesso com a criançada e com os adultos. Mas normalmente eles são doces, então resolvi dividir com vocês essa receita de cookies salgados e saudáveis que já faço aqui em casa há algum tempo. Todo mundo aqui adora e as crianças sempre pedem mais.

Receita de cookies salgados e saudáveis:
Ingredientes:

1 cenoura ralada no ralo fino;
1 colher de café de gengibre em pó;
1 pitada de sal;
50 g de parmesão fresco ralado;
1/2 xícara de aveia em flocos;
1 colher de sopa de gergelim;
50 g de manteiga derretida;
3/4 de xícara de farinha de grão de bico; (pode usar outra)

Modo de Preparo:
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